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來去台灣伍中行店裡坐坐

台灣伍中行創立於西元1945年(民國34年), 前身為日本西村商社. 西元1900年(明治33年) 西村武士郎由日本前來台灣經商貿易, 於基隆,台北,台中,台南,高雄設立直營連鎖店, 主要項目為奶粉、清酒、茶葉、高級南北貨。

西元1945年(民國34年)二戰結束 “臺灣光復”脫離了日本統治, 所有日商被迫離開台灣, 西村先生因此把公司交由各分店長(共五位中國人)共同經營, 故名台灣伍中行。台灣伍中行従日據時代至今己有百年歴史、現由第三代吴傑熙先生與陳志強先生接管經營。由於吴家早期貴為臺南望族、更深入培養子孫對飲食文化與茶文化的養成與認知、也傅承百年的経験。今將重新整合百年老字號、従臺灣茶文化再出發、把臺灣茶米文化帶到全世界、譲台灣伍中行風華再現。

台灣伍中行百年南北雜貨店,是記載台灣飲食的台灣伍中行

1945年に始まった台湾伍中行は、もともと1900年に当時の日本経営者、西村武士朗により “西村商社”として創立されたものです。台北を始め、基隆、台中台南、高雄にも直営店を設置し、台湾で初めてのチェーン店を誇りました。粉乳、清酒、御茶等、様々な食品を扱い。

世界二次大戦の終結に伴い、“台湾光復”により日本から中華民国の統治に入れ替わると共に、日本商人は帰国しざるを得なくなりました。同年、西村氏はかつての西村商社を各店長、即ち五名の台湾人に手渡し、台湾伍中行として受け継がれました。日本統治時代から今に至り、百年以上の歴史を経て台湾伍中行は三代目呉傑熙氏と陳志強氏に引き継がれています。呉家はかつて台南の上流階級の公家であり、
食文化に対しての重視と認知を守り後裔に伝承しています。

改まって刷新された台湾伍中行では、台湾独自の御茶と御米を主とし、全世界へ台湾の食文化を伝延すべく、品質を保ちながら伝統の継承をしています。

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