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台灣伍中行老茶專家網-老茶、台灣老茶、陳年老茶、烏龍老茶、陳年烏龍老茶、普洱老茶
臺灣伍中行(台灣伍中行)為什麼賣台灣老茶
從小喝武夷岩茶長大的台灣伍中行老闆吳傑熙,因武夷岩茶需陳放的特性,自小有著存茶的概念。在接手經營台灣伍中行後,無意中發現一大批爺爺保存的台灣老茶,開啟他與台灣老茶的淵源,開始蒐集、買進許多不同品種的台灣老茶、陳年老茶、烏龍老茶、陳年烏龍老茶、普洱老茶,因存量多且廣,遂將收藏老茶取出交流。
武夷岩茶:今年製造明年銷售,因製作過程中以火烘焙使其滋味、底蘊生發,亦需長時間讓火味消散,放至第三年開始會變得非常美麗感受越來越好。
台灣伍中行蒐集、買進許多不同品種老茶,在老茶選擇上態度嚴謹,收藏了、台灣老茶、陳年老茶、烏龍老茶、陳年烏龍老茶、普洱老茶等具收藏歷史價值。
臺灣伍中行(台灣伍中行)-精選老茶態度嚴謹
老茶、台灣老茶、陳年老茶、烏龍老茶、陳年烏龍老茶、普洱老茶等因陳年存放,偶有倉味或霉味,因此多需經處理再喝。因老闆熱愛收藏台灣老茶,故台灣伍中行老茶之樣板多達三、四百種,從八十年前到二十年前都有,也因其藏量之豐,台灣伍中行整理老茶之經驗更是超乎常人。台灣伍中行所販售老茶,從自身經驗、教授學者及檢驗單位三方面嚴格評估,絕不使用故意做舊、使茶發霉再整理之茶。除此之外,在保存老茶上,台灣伍中行擁有長年經驗,整理技法精細:不將老茶過火,使雜味與火味去除,卻能同時保留老味,不疾不徐地,耐心對待每一泡茶。
台灣伍中行蒐集買進許多不同品種老茶,在老茶選擇上態度嚴謹
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